第195章 新任务开启 (第1/2页)

饺子出锅了！

那胖大肚圆的饺子，像是一个个散发着热气的元宝。

透过已经熟的微微通透的饺子皮，依稀能看到里面绿色的馅料。

“老程，尝尝咱家做的饺子，猪肉茴香和韭菜鸡蛋，馅料可都是小冲教的。”

林红光引着程武开吃。

程武并没有急着蘸料汁，而是先品尝了一下原味。

他先是吹了几口，等饺子稍微凉下来，然后小心翼翼的咬掉半个。

饺子的馅料含水量恰到好处，一口下去，唇齿之间能听到轻微的滋水声。

紧接着，一股茴香菜特有的清香、猪肉的肉香、花椒的麻香接踵而至，出现在口腔之中。

馅料调制的时候曾加了花椒水，吃在嘴里，有一点淡淡的花椒味。

加了花椒水的饺子馅，不光口感变得丰富，而且还能压制肉馅的腥味，让原本就已经香气四溢的饺子，味道变得更加迷人。

只吃一口，程武就被眼前香味出众的饺子给吸引到了。

“味道真不赖啊！以前我老婆也做过茴香猪肉饺子，可味道就不如你们做的这个。”

“喜欢吃那就多吃！”

“放心吧，绝不跟你客气！”

程武嘴里有东西，含糊不清的胡乱应着，将剩余那一半饺子均匀的裹上醋碟里的料汁。

原本白胖的饺子，沾染了辣椒油和陈醋之后，外皮颜色变深，沾染了炒的微黄的芝麻和通透的红油辣椒之后，诱惑感十足。

辣椒油是林冲特制的。

看着简单，其实过程和用料都有讲究。

光是辣椒，就有秦椒末、细红辣椒粉以及朝天椒粉三种。

秦椒末香而不辣，辣椒粉提供颜色，而朝天椒则提供辣度。

三种辣椒各司其职。

另外，为了让口感更加丰富，还特意使用了八角、桂皮、香草、小茴香等多种大料。

炒熟的芝麻更是必不可少的点睛之笔。

辣椒油熬煮出来之后，不用品尝，光是看上一眼那浮着细密芝麻粒的红油透亮的料汁，都能让人走不动路。

“小冲的手艺可真是不赖，怪不得那些老外会痴迷成那样。”

林冲回了个优雅而不失礼貌的笑容，然后张开狰狞巨口，将裹着红油的饺子整只吞入。

吃饭的时候，谁还顾得上说话啊。

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